İspanyol Usulü Hindi Rulo
İçindekiler:
1 paket Hindi Bonfile
1 adet yeşil sivri
biber (tohumları temizlenmiş, yarısı iri doğranmış, yarısı ince kıyılmış)
1 adet etli kırmızı
biber (tohumları temizlenmiş, yarısı iri doğranmış, yarısı ince kıyılmış)
1 adet küçük boy salatalık
1 adet orta boy
domates
1 adet
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
1 çorba kaşığı pesto sos
İri doğranmış yeşil ve kırmızı
biber, salatalık,
domates,
sarımsak, 2 çorba kaşığı
zeytinyağını
krema kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. İnce kıyılmış
biberler, tuz, kara
biber katıp harmanlayın.
Etlerin üzerine pesto sos sürüp rulo şeklinde sarın. Açılmamaları için kürdanla tutturup, bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine kalan
zeytinyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
Etten kürdanı çıkarın. Bütün veya kalın halka dilimleyerek hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.