Elma Soslu Bademli Hindi
1 tabak Banvit Hindi Bonfile
2 çorba kaşık un
1 çorba kaşık
süt
2 adet
yumurta (hafif çırpılmış)
250 gr
badem (ince kıyılmış)
20 gr bayat ekmek içi (ufalanmış)
60 gr sıvı yağ
2 çorba kaşık
zeytinyağ
2 adet
soğan (piyaz doğranmış)
1 adet büyük boy
elma (soyulmuş, dilimlenmiş)
100 gr Banvit Hindi Macar Salam (ince şerit kesilmiş)
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı teriyaki sos
350 ml
portakal suyu
1 çorba kaşığı maydanoz (iri doğranmış)
Etlerin her iki yüzüne un serpip, fazla unları silkeleyin. Süt ve
yumurtayı hafifçe çırpın.
Unlu etleri
sütlü
yumurtaya batırıp, sırasıyla
badem ve ekmek içine bulayın. Üzerlerine hafifçe bastırarak yapıştırın.
Isıtılmış
zeytinyağında altın sarısı renk oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağlarını süzün.
Yağı ısıtın. Soğan ve
elmaları, karıştırarak,
soğanlar yumuşayıncaya kadar 3-4 dak. pişirin. Salam, tarçın, teriyaki sos ve
portakal suyunu ekleyip, kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp,
elmalar hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2 dak. pişirin. Maydanozu katıp, bir kez karıştırın.
Etlerin üzerine
elmalı sos gezdirip servis yapın.