Biberli Kuşbaşı
1 paket Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan (iri rendelenmiş)
1 adet defne yaprağı
150 gr kuru
fasulye (az haşlanmış)
2 adet
domates (iri doğranmış)
15 diş
sarımsak
3 adet yeşil
biber (közlenmiş, iri doğranmış)
3 adet etli kırmızı
biber (közlenmiş, iri doğranmış)
8 adet yeşil
zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1 tatlı kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
4 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)
450 ml su (kaynar)
Tuz
Isıtılmış
zeytinyağında
soğanları yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dak. soteleyin. Et ve defne yaprağını ilave edip 5 dak. pişirin.
Kuru
fasulye,
domates,
sarımsak, yeşil
biber, etli kırmızı
biber,
zeytinin yarısı, tozşeker, iki çorba kaşığı maydanoz, iki çorba kaşığı nane ve suyu katıp karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dak. pişirin.
Kalan maydanoz ve naneyi serpip,
zeytin ile süsleyerek sıcak ya da soğuk servis yapın.