Hindili Makarna
2 adet Banvit Hindi Bonfile (şerit kesilmiş)
250 gr brokoli (küçük çiçeklenmiş)
1 paket burgu makarna
50 gr tereyağı
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
100 ml
krema
100 gr eski kaşar (rendelenmiş)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Brokolileri hafif tuzlu, kaynar bol suda 3-4 dak. haşlayıp, delikli kepçe ile süzerek soğuk suya alın. Soğuyuncaya kadar dinlendirip, tekrar süzün.
Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
Tereyağını ısıtıp, et ve sarmısağı katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak 3-4 dak. soteleyin. Tuz ve kara
biber serpip, harmanlayın. Kremayı ekleyip, hafifçe karıştırın. Kısık ateşte ve ara ara karıştırarak 6-7 dak. pişirin.
Makarna, brokoli ve etleri harmanlayın. Arzu ettiğiniz kıvama kadar ısıtıp,
peynir serperek servis yapın.