Biber Soslu Hindi
4 adet Banvit Hindi Biftek
2 adet
limon (kabuğu rendelenmiş, suyu sıkılmış)
100 gr tozşeker
1 adet
soğan (iri doğranmış)
2 adet acı yeşil
biber (ince doğranmış)
1 adet
sarımsak (dövülmüş)
100 ml
krema
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Fesleğen yaprağı (süslemek için)
Limon kabuğu,
limon suyu, tozşeker,
soğan, acı yeşil
biber,
sarımsak ve
kremayı karıştırın. Kısık ateşte karışımın rengi koyulaşıncaya kadar yaklaşık 15 dak. pişirin. Tuz ve kara
biber katıp harmanlayın.
Yağsız tavada ve hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü 4 er dak. pişirin. Üzerine kapak kapatın, ateşi kısın ve 10 dak. daha pişirin.
Etlerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.