Limon Soslu Hindi Biftek
4 adet Banvit Hindi Biftek
2 adet
limon (kabuğu jülyen kesilmiş, suyu sıkılmış)
125 gr tozşeker
1 adet
soğan (ince kıyılmış)
2 adet küçük boy etli kırmızı
biber (jülyen kesilmiş)
1 adet
sarımsak (dövülmüş)
100 ml su
Limon kabuğu,
limon suyu, tozşeker,
soğan, etli kırmızı
biber,
sarımsak ve suyu, kısık ateşte, ara ara karıştırarak ve şekerin yanmamasına dikkat ederek 15 dak. ısıtın.
Yağsız tavayı ısıtın. Hızlı ateşte, etlerin her bir yüzünü, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve 3-4 dak. daha pişirin.
Etlerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, servis yapın.