BARBUNYALI KABAK ÇORBASI
Malzemeler:
2 adet Kabak
6 adet Fasulye
4
yemek kaşığı haşlanmış Barbunya
1 adet Domates
1 adet Soğan
2
yemek kaşığı Mısır unu
2
yemek kaşığı Tereyağı
5 su bardağı Su
Tuz
Kara
biber
Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyarak, kaynatıyoruz. İçine küp küp doğradığımız
fasulye ve kabağı atıyoruz. Ardından haşlanmış
barbunyayı atarak, pişiriyoruz. Mısır ununu bir fincan su ile sulandırarak, kaynayan tencerenin içine döküyoruz. Başka bir tavada ince kıyılmış
soğanları tereyağında soteliyerek, içine
domatesi ilave ediyoruz. Bu karışımı çorbanın üzerine ilave edip, tuz ve kara
biber ile tatlandırarak servis ediyoruz.