Üzümlü Piliç Salatası
1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı
1 tatlı kaşığı
soğan tozu
1 tatlı kaşığı pul kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
Tuz (arzu edilen miktarda)
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
250 gr kırmızı
üzüm (ikiye kesilmiş çekirdekleri çıkarılmış)
1 adet orta boy
kereviz (iri rendelenmiş)
1 adet orta boy kırmızı
soğan (ince halka doğranmış)
1 çorba kaşığı
portakal suyu (taze)
1 çorba kaşığı sirke
75 gr light mayonez
150 gr
ceviz (iri doğranmış, hafif kavrulmuş)
Soğan tozu, pul kırmızı
biber, toz kırmızı
biber ve tuzu harmanlayıp etlerin üzerine serpin.
Etleri ısıtılmış yağda ve hızlı ateşte karıştırarak 5 dak. soteleyip ateşi kısın ve 7-8 dak. daha etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuyuncaya kadar buzdolabında dinlendirin.
Üzüm,
kereviz ve
soğanı harmanlayın. Üzerine
portakal suyu ve sirkeyi gezdirip, mayanonezi katın ve iyice karıştırın.
Üzümlü karışımın üzerine etleri yerleştirin. Cevizleri serperek servis yapın.