Piliçli Biber Sarma
1 küçük paket Banvit Baby Tava
1/2 kg etli kırmızı
biber
1 adet
patates (haşlanıp, ezilmiş)
10 sap maydanoz (ince kıyılmış)
10 sap nane (ince kıyılmış)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı
elma sirkesi
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Etli kırmızı
biberleri bol kaynar suda 6-7 dak. haşlayın, kabuklarını temizleyin, uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini alın.
Etlerinin şişlerini çıkartın, üzerlerine çıkıncaya kadar kaynar su ekleyin ve 15 dak. haşlayın. Ilınıncaya kadar kendi suyunda dinlendirin, süzün ve iri parçalara ayırın.
Patates, maydanozun 2/3`ü, nane,
sarımsakları, ilave edin, tuz kara
biber serpip iyice harmanlayın.
Biberlerin geniş taraflarına 1er tatlı kaşığı
patatesli harçtan, üzerlerine de parça
piliç etlerinden koyup, sarın, kürdanlayın ve tabağa dizin.
Zeytinyağı,
limonsuyu, sirke ve tuzu çırpın.
Hazırladığınız
zeytinyağlı sosu
biberlerin üzerine gezdirin, kalan maydanozu serperek servis yapın.