Piliçli Sandviç
2 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile (çarprazlama 2ye kesilmiş)
4 çorba kaşığı un
Kara
biber (arzu edilen miktarda)
1 adet orta boy
yumurta (çırpılmış)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
8 dilim ekmek
1 çorba kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
4 adet marul yaprağı
Sos
2 adet
domates (Kabukları soyulmuş, küçük küp doğranmış, çekirdekleri temizlenmiş)
1 adet taze
soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı taze kişniş (doğranmış)
1 çorba kaşığı
limon suyu (taze sıkılmış)
Domates, taze
soğan, kişniş ve
limon suyunu harmanlayın.
Piliçleri, streç arasına koyup, döverek inceltin.
Bir kapta un ve kara
biberi karıştırın.
Etleri önce
yumurtaya, sonra unlu karışıma batırıp, kızgın yağda her iki tarafları altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 4`er dak. pişirin.
Dört adet ekmek diliminin üzerine sırasıyla mayonez, marul,
piliç ve
domatesli sosu koyup, kalan ekmek dilimleri ile üzerlerini kapatıp servis yapın.