Sebzeli Piliç
1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
25 gr tereyağı
2 adet büyük boy
soğan (ince kıyılmış)
3 adet
sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı un
400 gr
domates (kabukları temizlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış, küçük küp kesilmiş)
2 çorba kaşığı
domates salçası
850 ml sebze suyu
450 gr taze
patates (iri doğranmış)
350 gr baby
mısır
200 gr
kiraz domates
2 çorba kaşığı taze nane (iri doğranmış)
Tuz, tane kara
biber, pul kırmızı
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tereyağı ve
zeytinyağını birlikte ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler altın rengi oluncaya kadar, yaklaşık 6-7 dak. pişirin. Etleri tavadan alıp, sıcak tutun.
Aynı tavaya
soğan, pul kırmızı
biber ve sarmısağı
koyun. Orta ateşte ve karıştırarak,
soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek unu serpip, yedirin. Karıştırmaya ara vermeden
domates,
domates salçası, sebze suyu ve
patatesleri ilave edin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve 10 dak. pişirin.
Etleri, baby
mısır ve
kiraz domatesleri ekleyin. Tuz ve kara
biber serpip, 10- dak. daha pişirin.
Üzerine nane serperek servis yapın.