Kremalı Piliç
1 paket Banvit Piliç İnce Göğüs
70 gr tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 adet
limonun suyu (taze sıkılmış)
6 dilim ekmek
2 çorba kaşığı
elma sirkesi
2 tatlı kaşığı hardal
250 ml
krema
75 gr kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1,5 çorba kaşığı
mısır unu
2 çorba kaşığı su
2 adet taze
soğan (ince kıyılmış)
5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
Tereyağının yarısını ayırın. Kalan tereyağı ve
zeytinyağını birlikte ısıtıp,
sarımsak ve
limon suyunu katın. Karıştırarak 1 dak. pişirin. Etleri yerleştirip, her bir yüzünü hızlı ateşte 2`şer dak pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dak. pişirin. Etleri bir tabağa alıp, sıcak tutun.
Ekmek dilimlerini, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar aynı tavada kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağlarını süzün. (Arzu ederseniz ekmek dilimlerini fırında kızartabilirsiniz.)
Kalan tereyağını ısıtıp,
elma sirkesi, hardal,
krema ve
peyniri ilave edin. Karıştırarak yaklaşık 2 dak. pişirin. Mısır unu ve suyu karıştırıp, ekleyin. Karıştırmaya ara vermeden, sos kaynayıp, koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp, taze
soğanla maydanozu ilave edin ve karıştırın.
Ekmek dilimlerinin üzerine etleri paylaştırın. Üzerlerine sos gezdirerek servis yapın.