Fındıklı Tavuk
2 adet Banvit Piliç Drumstick
2 dal fesleğen veya reyhan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı
fındıkyağı veya
zeytinyağı
6 çorba kaşığı
tavuk suyu
3 çorba kaşığı
zeytin (dilimlenmiş)
4 çorba kaşığı
fındık (kavrulmuş, kalın kıyılmış)
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Fesleğen, nişasta, tuz ve kara
biberi karıştırıp
piliç butunu bu karışıma bulayın.
Yağı orta ateşte ısıtın
piliç butunu çevirerek hafif kızartın. Üzerine
tavuk suyunu ilave edin ateşi kısıp 20 dak. pişirin. Zeytin ve
fındıkları ekleyin.
Fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.