Altın Tavuk
6 adet
tavuk kalça
Kaplamak için:
1 adet
krema
1
yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı toz köri
1 paket sade
patates cipsi
Sosu için:
Yarım adet mor lahana
1 adet kırmızı kapya
biber
1 adet köy
biberi
1 tatlı kaşığı
elma sirkesi
4
yemek kaşığı mayonez
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
Tavukları iyice temizledikten sonra kaplamak için sosu hazırlayın.
Bir kapta
kremayı, baharatları ve katıp harmanlayın.
Son olarak
patates cipsini de ufalayıp, bu karışımla
tavukları kaplayın.
Kaplanmış
tavukları tavada kızartın.
Sosu için;
soğanı ve
biberler, doğrayıp tavada kızmış
zeytin yağın içinde iyice kavurun.
Ocaktan alın ve mayonezi, mor lahanayı,
elma sirkesi, sarımsağı ekleyerek karıştırın.
Kızarmış
tavukların yanına ya da altına sos olarak servis edebilirsiniz.
