Krem Şokola
Malzemeler
1 kg
süt
300 g toz şeker
4 adet
yumurta sarısı
50 g
mısır nişastası
1 tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı vanilya
Süslemek için:
Hindistan
cevizi
Dövülmüş
fındık içi
50 g toz
kakao
Hazırlanışı
Derin bir tencereye
süt ve toz şeker konularak 5 dakika kaynatılır. Ayrı bir derin kapta, toz
kakao, vanilya ve nişasta, 4 adet
yumurta sarısı ve bir bardak
süt ile karıştırılarak çırpıcı vasıtasıyla topakları yok olana ve ayran koyuluğu kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bu karışım, yağlı şekerli kaynayan
süte eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar ağır ateşte kaynatılır. Kaselere konularak, buzdolabında soğumaya bırakılan karışım daha sonra
hindistan
cevizi ve dövülmüş
fındık içi ile süslenerek, soğuk olarak servis yapılır.