ZERDE
MALZEMELER
1 lt su
250 gr Toz şeker
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
3 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 tatlı kaşığı toz safran
Yarım çay bardağı gül suyu
4 çorba kaşığı
mısır nişastası
HAZIRLANIŞI
Tencerenin içerisine şekeri ve suyu koyuyoruz. Kuş
üzümlerini ve safranı ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca nişastayı soğuk suyla açıp yavaş yavaş zerdemizin içerisine döküyoruz. Koyu olmamasına özen gösteriyoruz. En sona dolmalık fıstığı ve gül suyunu koyuyoruz. İstediğimiz kaselerle ya da bardakla servis yapıyoruz.
Not: Zerdeyi isterseniz kuş
üzümü ve çam fıstığı kullanmadan, haşlanmış
pirinçle de hazırlayabilirsiniz.