Mantar Güveçte
Yarım kg
mantar
2 adet
biber
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Mantarlar bir kaç parçaya kesilir. Biber,
domates ve
sarımsak ince kıyılır. Bütün malzeme karıştırılır. Uygun büyüklükte toprak güvece konur. Üzerine tuz ve
zeytinyağı eklenir. Kısık ateşte
mantarlar şeklini kaybetmeden yumuşayana kadar pişirilir.