Portakal Hoşafı
Elenmiş şekere
portakalı sıkınız. Yeteri kadar su ile karıştırıp süzünüz. Portakal tatlı ise
limon suyu ilâve ediniz. Renkli olmasını isterseniz
portakal kabuğunu rendeleyiniz. Sonra
portakal dilimlerinin zarlarını dikkatle çıkarıp ufak ufak doğrayıp içine atıp servis yapınız.