Vişne Jöleli Tartolet
Malzemeler
1/2 paket tereyağı veya margarin
3 çorba kaşığı
yoğurt
11-12 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1/2 paket kabartma tozu Üzeri için
2 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı
kakao
Vişne veya
kayısı marmelatı
Tartölet kalıpları
Hamur yoğuracağımız kabın içine eritip soğuttuğu
muz yağı yoğurdu ilave edip karıştıralım. Elenmiş unu şekeri kabartam tozunu ilave edip özlü ve yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 2 mm kalınlığında açalım. Açtığımız hamuru yan yana aralıksız dizdiğimiz tartölet kalıplarının üzerine sererek üzerlerinden merdane ile geçerek hamurun kalıpların şeklini alarak (yuvarlak şekillerde) kesilmesini sağlayalım. Hamur yuvarlaklarını yağlanmış kalıpların içine yerleştirip kenarlarını tartölet kenarlarına yapıştırıp kalıpların şeklini almasını sağlayalım. Hamurları ısıtılmış 190° ısılı fırında pembeleşene dek pişirelim. Bu arada tencereye şekeri
sütü, unu,
kakaoyu alıp üzeri göz göz olana dek pişirelim. İyice soğutup mikserle çırpalım. Tartölet hamurları piştiğinde soğutup içlerine
kakaolu
kremayı paylaştıralım. Üzerlerine
vişne veya
kayısı marmelatı sürüp buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım.
