Fırında Pastırmalı Kuru Fasulye
250 gram kuru
fasulye
2 adet
soğan
Yarım cay bardağı
Mısırözü yağı
1çorba kasığı
domates salçası
2adet sivri
biber
50 gram
pastırma
1 çorba kasığı tereyağı
1 tatlı kasığı nane
Kuru
fasulyeyi haşlayın. Soğanları
yemeklik doğrayın. Yarım cay bardağı sıvı yağı kızdırın. Soğanları içine atıp, kavurun. Üzerine 1 çorba kasığı
domates salçası, 2 adet küçük doğranmı
biberi ilave edin. Haşlanmış
fasulyeleri de tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte sebzeler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldığınız tencereyi fırın kabına boşaltın. Pastırmayı küçük küçük doğrayın, 1 çorba kasığı tereyağını eritin. Pastırmaları içine atıp kavurun. Fasulyelere ekleyin. Tuzum serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin, 1 tatlı kasığı nane ve 1 cay kasığı kara
biberi ekleyip servis yapın.