Ayvalı Humus
300 gr Nohut
500 gr Tahin
4-5 Diş Sarımsak
1 Adet Ekmek Ayvası
Yarım Limon Suyu
2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
2 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
Nohutu bir gece önceden tuzlu suda bekletin. Ertesi gün düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede yaklaşık 1 saat pişirin.
Tencereden aldıktan sonra kabuklarını ayırın. Blenderde veya çatalla iyice ezin.
Tahin, dövülmüş
sarımsak, tuz, bir çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı
zeytinyağı ve
limon suyunu ılık
nohuta karıştırarak ekleyin.
Ayvanın kabuklatını soyup ince rendeleyin. Bir kapta 2 çorba kaşığı
zeytinyağında 10 dakika kadar öldürün. Tuz, pul
biber, bal, 1 kaşık şeker ilave edip
nohutların üzerine dökerek servis yapın.
ML® Ayvalı Pilav için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2023