Meksika Köftesi
500 gr
dana kıyma
250 gr
koyun kıyması
1
yumurta
1
soğan
5
domates
1 dilim ekmek
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği,
yumurta, tuz, kara
biberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan
ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın. Delikli kepçeyle kenara çıkarın. Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Diğer yanda
domatesleri rendeleyin. Domates püresini ve saımısağı
soğanlara ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin. Tadına bakıp gerekirse tuz ve kara
biber ekleyin. Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne hazırladığınız sosu dökün.
Fotoğraf "sihirli kaşık" tarafından gönderildi. 16.09.2018