Yalancı Baklava
Sekiz on yufkadan birini dibi yağlanmış kenarlı bir tepsiye buruşturarak
koyunuz. Üzerine yağ gezdirip buruşuk bir yufka daha
koyunuz, üzerine dövülmüş
ceviz ya da
fındık serperek buruşuk bir yufka daha yayınız. Aralarına erimiş yağ serpiştirip böylece yufkaları tamamlayınız. Üste gelen iki yufkanın arasına
ceviz koymayınız. Fırına veriniz, pişince çıkarıp üstüne kestirilmiş çok ılık tatlı su gezdirip soğutunuz.