Kereviz Kalyesi
4 adet orta boy
kereviz
1/2
limonun suyu
400 gram kemikli
kuzu eti
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy
soğan
3 su bardağı sıcak et suyu
2 çorba kaşığı koruk ekşisi
Tuz
Kerevizleri
elma dilimi doğrayıp
limonlu suya atın. Eti, suyunu çekinceye dek kavurun. Tereyağı ve
soğanı ekleyin. Soğan kavrulunca etle birlikte tencerenin ortasına toplayın. Kenara
kerevizleri dizin. Et suyu ve tuz ekleyip 10 dakika pişirin. Koruk ekşisiyle 40 dakika daha pişirin. Yemeğin suyunu bir kaba süzün. Tencereyi ters çevirerek yemeği servis tabağına aktarın. Süzdüğünüz suyu üzerine gezdirerek servis yapın.
Fotoğraf "dua" tarafından gönderildi. 14.03.2015