Piliç Sarma
https://www.sagliklitavuk.org
Malzemeler:
1 adet kemiksiz
tavuk göğüs eti
1
yemek kaşığı tereyağı
50 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kişniş
Kara
biber
1 diş dövülmüş
sarımsak
1 adet
havuç
1 adet
kabak
1 adet kırmızı
biber
Hazırlanışı:
Kemiksiz
tavuk etlerini kasabınızda veya et döveceği varsa evinizde parçalamadan incecik açın, açılan göğüs eti içine sarımsağı bir fırça yardımıyla sürüp baharatları sırasıyla serpiştirin.
Diğer tarafta küp küp doğradığınız sebzeleri, kaynar suda 5 dakika haşlayarak soğutun. Soğutulan sebzeleri,
piliç etimizin içine yayın üstüne tereyağı ve rendelenmiş kaşar
peynirini serpiştirip dolma gibi sarın… 200 derecede, önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin… Dilimleyerek servis edin…