Çöp Şişte Mezgit
8 parça
mezgit fleto
Çeri
domates
Sivri
biber
Tuz
Kara
biber
Mezgit şişlik parçalara kesilir, tuzlanır ve kara
biberlenir. Çöp şişe önce
domates, sonra
mezgit, daha sonra
biber takılır. Bu sırayla şişler doldurulur. Yağlanmış fırın kabına konur. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.