Elmalı Tepsi Tartı (görsel)
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde gene yapımı kolay bir ikram tarifi paylaşacağız
"Elmalı Tepsi Tartı"
ama önce malzemelerde neler var? bunları öğrenelim
1 paket margarin ya da tereyağı
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ve alabildiği kadar un
üzeri için; 4-5 adet
elma
1 çorba kaşığı tarçın
ve 1 çorba kaşığı toz şeker
malzemelerden sonra tartımızın yapımına geçebiliriz
öncelikle yıkadığımız
yumurtayı kırıyoruz
kısa süreliğine bir kenara bırakıyoruz
yağımızla önce kabımızı yağlıyoruz
bol miktarda
yağı
yumurtanın üzerine ilave ediyoruz
pudra şekerini ekliyoruz
yoğurdu da katıyoruz
ve parmak uçlarıyla...
bütün malzeme bütünleşene kadar karıştırıyoruz
şimdi artık azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz
hamur tam toplanmadan kabartma tozunu ve vanilyayı da...
eklememiz gerekiyor
yoğurmaya devam ediyoruz
hamuru
muz kıvam aldı, orta sertlikte bir hamur oldu
şimdi hamuru
muzdan yumruk büyüklüğünde bir parça alıyoruz
bunu buzluğa yerleştiriyoruz
kalan hamuru
muzu da tepsinin şeklinde açacağız
bu kadar açmak yeterli
şeklini tepsinin içinde de ayarlayabiliriz
kabarmaması için çatalla delikler açıyoruz
şimdi bir kenara bırakalım...
elmalarımızı soyalım, çabuk hareketlerle soyuyoruz...
kararmaması için
sert dokulu
elma kullanmayı öneriyorum
soyduğu
muz elmaları ortadan kesiyoruz
çekirdek yatağını çıkartıyoruz
ve ince ince dilimliyoruz
elmalarımızı dilimledik, şimdi sıkı sıkı yerleştiriyoruz
çünkü hamuru
muz kalın
bu yüzden
elmalarımız da sıkı sıkı olmalı
elmaları dizdikten sonra, üzerine toz şekeri serpiyoruz
ve tarçını
hamuru
muz biraz daha donarsa daha iyi rendelenir
artık tartımızı önceden ısıttığımız 190 derece fırına verebiliriz
tart fırından çıktı
soğuduktan sonra kare kare keserek ikram edeceğiz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
şık görünümlü bir tart tarifi paylaştık
en kısa sürede deneyeceğinizi biliyorum
şimdiden Afiyet Olsun!
ML® Elmalı Tepsi Tartı için tıklayın