Sulu Köfte (Afyonkarahisar)
https://www.afyonyemekleri.com
250 gr kıyma
1 su bardağı düğü
1
yumurta
1 orta boy
soğan
Tuz, kara
biber, pul
biber
Maydanoz
Bir tencerenin içinde kıyma, düğü ile yoğrulur. İçine bir adet
yumurta kırılır,
soğan rendelenir, tuz, kara
biber, pul
biber eklenirek hepsi yoğrulur. Misket büyüklüğünde elde şekil verilir. Tencerede yağı,
salçası kızdırılıp 1 lt su ilave edilir su kaynayınca köfteleri dökeriz15 dakika pişirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz ilave edilerek sıcak servis yapılır.
Fotoğraf "ferda ünlü" tarafından gönderildi. 13.05.2020