Miyane Çorbası (Afyonkarahisar)
https://www.afyonyemekleri.com
Malzemeler:
3
yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı yağ
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1
yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Tencerenin içine yağ konulur. 3 kaşık unu eklenir ve kavrulur. Et suyu ilave edililerek kaynayıncaya kadar karıştırlır . Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, kırmızı
biber ve
salça eklenerek hazırlanan sos çorbanın içine ilave edilir. Arzuya göre çorbanın içine küçük et parçaları konulabilir.