Simit Kebabı
Gaziantep İl Emniyet Müdürlüğü
650 gr. kıyma
200 gr. ılık suda ıslanmış siyah köftelik simit
85 gr. çam fıstığı
20 gr. dövülmüş
sarımsak
30 gr. rendelenmiş k.
soğan
Tuz
2 bağ maydanoz
15 gr. köfte baharatı, tarçın, kimyon, kara
biber
15 gr. ıslanmış pul
biber
50 gr.
fıstık içi
Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince doğranmış maydanoz, dövülmüş
sarımsak, rendelenmiş
soğan, baharat, kimyon, kara
biber, tarçın, tuz, ıslanmış pul
biber ilave edip karıştırılır. Karışımı iyice yoğurduktan sonra, kuşbaşından büyük şekilde yuvarlanır, ızgara şişlerine takılır ve ızgarada pişirilir. Piştikten sonra ta
baklara servis edip üzerine rendelenmiş kaşar ve
fıstık içi serpilir. Yemek artık servise hazırdır.
ML® Simitli Köfte için tıklayın