Bademli Ay
https://sokeun.com/
Malzemeler:
2½ su bardağı Söke® un
1 kahve fincanı
badem
½ kahve fincanı
ceviz
½ çay bardağı eritilmiş bitter
çikolata veya
kakao
1 çay bardağı pudra şekeri
180 gr. margarin ya da tereyağı (1 su bardağı)
3
yumurta sarısı
½ paket vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı:
1.Fırını 170°C'ye ısıtın.
2. Söke® unu eleyip ortasını açın. Oluşturduğunuz havuza tereyağı koyup, birlikte iyice ezerek
krema haline getirin. Pudra şekeri ilave edip, tekrar karıştırın. Üç
yumurta sarısını, kavrulmuş ve öğütülmüş
bademi ve
cevizi üzerine ilave edin. Vanilya, karbonat ve eritilmiş
çikolatayı da ekleyin. Azar azar un ilavesiyle hamur haline getirin.Hamurdan küçük
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ay şekli verin, yağladığınız tepsi üzerine dizin.
3. Orta dereceli fırında (170°C'de) 30 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra (isteğe bağlı olarak), uçlarını karamele ya da eritilmiş
çikolataya, arkasından da dövülmüş yeşil fıstığa batırabilirsiniz.
