Telkadayıf Cevizli
MALZEMELER
500 gr telkadayıf
200 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı tepeleme
ceviziçi
Yarım bardak
süt
Şurubu;
750 gr tozşeker
2,5 bardak su
YAPILIŞI
Kadayıfı, didikleyerek tel tel ayırın ve içindeki hamur kısımları çıkartın.
Bir kapta yağı eritip kadayıfın üzerine gezdirin. Elinizle altüst yaparak yağın kadayıflara karışmasını sağlayın.
Uygun bir tepsiye kadayıfın yarısını yerleştirin. Üzerine kıyılmış
ceviz serpin ve kalan kadayıfı döşeyin.
Orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirin. Yarım bardak kaynar
sütü üzerine serpiştirin ve kapak örtülü olarak 5 dk yumuşamasını sağlayın.
Orta koyulukta hazırladığınız soğuk şurubu üzerine boşaltın. Üstü örtülü olarak 2-3 saat bekletin.
Kadayıfın, kare veya
baklava biçimi kesip servis yapın. Dilerseniz üzerine
kaymak koyun.
ML® Çikolatalı Tel Kadayıf için tıklayın