Domates Garnitürü
650 gram kadar
domatesi, ayıklayarak yıkayınız ve doğrayınız. Bunları yeteri kadar tuz,
biber, maydanoz ve
soğanla pişirerek süzünüz. 50 gram tereyağının içine 35 gram un karıştırarak kavurunuz. Buna 150 gram et peltesi katarak
domates suyu da ilâve etmek suretiyle beş dakika ateşte kaynatınız. Bundan sonra tekrar süzünüz. Sonra da tencereyi kıvılcımlı kül üzerine oturtunuz.
Not : Bu garnitür et
yemekleri içindir.
ML® Domates Garnitürü için tıklayın