Jöleli Çilekli Tart
MALZEMELER
Hamuru;
3 adet
yumurta
5 dolu
yemek kaşığı un
3 dolu
yemek kaşığı tozşeker
Biraz vanilya
Üstü için;
1/2 paket
çilek jöle ( 3/4 bardak sıcak su, jöleyi eritmek için)
300-400 gr
çilek
2
yemek kaşığı
kayısı veya ağaç çileği marmelatı
Kreması;
1 bardak
süt
1
yumurta
1 tepeleme
yemek kaşığı un
3 tepeleme
yemek kaşığı tozşeker
Biraz vanilya
Süslemek için;
1/2 poşet krem şanti (
süt katılarak mikserde karıştırılır)
1/2 bardak
süt
YAPILIŞ TARİFİ
Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu kıvama getirilir. Un ve vanilya katıp hafifçe karıştırın. Yukarıdaki açıkladığımız gibi, 25 cm çapındaki teflon tart kalıbını yağlayıp unlayın ve karışımı içine boşaltın. Orta ısılı fırında 30 dk pişirin.
Pandispanya ılık hale gelince kalıptan çıkartın. Uzun keskin bir bıçakla pandispanyayı tam ortasından iki kısma ayırın. Biraz şekerli suyla üstünü ıslatıp
kremanın yarısını içine sürün; pandispanyayı üst üste kapatın. Kenarlarına da kalan
kremayı sürün ve kıyılmış
fındık yapıştırın.
Pandispanyanın çukur yüzüne önce marmelat sürün; yıkanmış ve sapları çıkarılmış
çilekleri yerleştirin. Çileklerin kenarına krem şantiy sıkın. Sıcak suda erittiğiniz jöleyi soğumuş olarak üzerine dökün ve dolapta bekletin.