Arapsaçı (İzmir)
Anadolujet Magazin
1 kg arapsaçı
1kg kuru
soğan
tuz
limon
zeytinyağı sirke
HAZIRLANIŞI:
Bir tencere kaynayan suya arapsaçı ilave edilir. Haşlanırken
soğan ve sirke ilave edilir. Hafif diri şekilde olacak şekilde pişirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine
zeytinyağı,
limon, tuz ve sirkeden sos yapılır.