Pırasa Dolması
Malzemeler:
1 kg
pırasa
iç harcı için;
15 su bardağı
pirinç
250 gr kıyma
kara
biber
kırmızı
biber
tuz
5-6 dal maydanoz
1 kaşık
salça
Hazırlanışı:
Pırasamızın beyaz yani kök kısımların suda 15 dk haşlıyoruz. Diğer taraftan iç için malzemeleri hazırlıyoruz. Pırasalar biraz biştinden sonra dolma gibi ama kenarlarını içe kıvırmadan sarıyoruz. Tencere koyup yarısına kadar su koyup 30-35 dk pişiriyoruz.