Buğdaylı Kabak Dolması
4 adet
kabak
1 su bardağı buğday
150 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
10-12 dal dereotu
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Buğday akşamdan ıslatılır, ertesi günü haşlanır. Üzerine kıyılmış
soğan, dereotu, kıyma sıvıyağ, tuz ve kara
biber eklenir, karıştırılır. Ka
baklar bir kaç parçaya kesilir, oyulur. Hazırlanan iç doldurulur. Dolmalar tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı kadar su gezdirilir. Kapak kapatılır, orta ateşte 30-35 dakika kadar pişirilir.