BADEM SÜBYESİ ÇORBASI
500 gram tatlı, 10 gram acı
bademi ayıklayıp havanda, arada birkaç damla sut akıtarak dövünüz. 60 gram kişnişi bir parça
limon suyu kabuğu ile ezip yediriniz. Sonra ince bezden'
limon geçirip toz şeker, biraz da tuz ilâve edip
yemek vaktine kadar benmaride sıcak tutunuz. Sonra ince ve dilim dilim kesip fırından geçirip çorba kâsesinde hazırladığınız ekmeklerin üstüne boşaltıp servis yapınız.