Fıstıklı Pazı Kavurması
Malzemeler:
1 demet
pazı
1 adet
soğan
50 gram dolmalık
fıstık
1
yemek kaşığı margarin
Tuz kara
biber
150 gram
krema
1
yemek kaşığı nişasta
Yarım paket spagetti makarna
1
yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Pazı yapraklarını yıkayın, iyice süzün. Saplarını 1 santim genişliğinde, yapraklarını 2 santim genişliğinde şeritler halinde kesin. Soğanları küp küp doğrayın. Yağı kızdırıp dolmalık
fıstıkları orta ateşte kavurun, tencereden çıkarın. Soğan ve
pazı yapraklarını aynı yağda 3 dakika çevirin. Pazı yapraklarını ilave edin. Tuz, kara
biber koyun. Daha sonra ağzı kapalı olarak 5 dakika pişirin. Ağzı açık olarak 3 dakika daha kavurun. Kremayı ekleyin. Nişastayı koyup bir taşım kaynatın,
fıstıkları serpiştiririn. Tereyağlı spagetti ile servis yapın.