DOMATES SOSLU PATLICAN SALATASI
2 adet
patlıcanı küp küp doğrayıp, kızartın. Yeşil
biberleri de iki parmak eninde kesin ve kızartın. Domates sosu için iki adet büyük
domatesi rendeleyin. 4 diş dövülmüş
sarımsakla birlikte bir tavaya alın. 2 çorba kaşığı
zeytinyağında çevirin. Tuzunu ayarlayın. Ocaktan indirdikten sonra içine 1 çorba kaşığı sirke katın. Soğuk servis yapın.