Fıstıklı Çöp Bonfile
4 kişilik
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
200 gram
tavuk göğsü
200 gram bonfile
süt danası
200 gram
mantar
1 kutu
krema
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
tuz
kara
biber
Yağı eritelim. Dolmalık
fıstıkları pembeleşinceye kadar kavuralım. Yağdan çıkartıp, bir kenarda bekletelim. Bonfile eti ince uzun doğrayalım. Yağda etler sularını salıp, çekene kadar kavuralım. Etlerin pişmesine yakın uzunlamasına kesilmiş
mantarları ve kuşbaşı doğranmış
tavuk etlerini tavaya alalım. Etler yumuşadığında tuzunu ve
biberini ayarlayarak
kremayı ve dolmalık
fıstıkları ilave edelim. Bir süre daha ateşte tuttuktan sonra ta
baklara alarak servis yapalım.
Not: Kremayı ilave ettikten sonra fazla kaynatmayın,
krema kesilebilir.