ÇİKOLATALI PUDDİNG
MALZEME:
8 çorba kaşığı pudra şekeri
10 çorba kaşığı çekilmiş
fındık içi
120 gram
sütsüz
çikolata
6
yumurta
1 küçük paket margarin
3 kahve kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
1.5 çorba kaşığı galete tozu
100 gram ufalanmış bayat ekmek içi
1 kahve kaşığı vanilya
su.
HAZIRLANIŞI:
Margarin, eritilmeden kalıba (yoksa tencereye) iyice sürülür.
Bir kapta, galeta tozu ile çekilmiş
fındık içi karıştırılıp, kabın içine dökülür.
Margarin, şeker ve un bir porselen kase içinde, beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.
İçine,
yumurtaların sarısı konulur.
Başka bir kapta,
yumurtaların akları çırpılarak, köpürtülür.
Yumurta aklarının bulunduğu kaba; ufalanmış ekmek, vanilya, rendelenmiş
limon kabuğu, çekilmiş
fındık içi, şeker ve rendelenmiş
çikolata konulur. İyice karıştırılır.
Kalıba boşaltılır ve kapağı kapatılır.
Kalıp, kendisinden daha derin bir kaba konulur. Ve dıştaki kaba, kalıbın yarısını geçecek kadar su doldurulur. Ve kapağı sıkıca kapatılır.
Orta hararetli ateş üzerinde, 90 dakika pişirilir.
Ateşten indirdikten 15 dakika sonra, kalıp çıkarılır. Soğuması beklenir.
Kalıp, ters-yüz edilerek yuvarlak bir tabağa boşaltılır. Üstü, etrafı düzeltilir.
Ilıkken servis yapılır.