Hurma Dolması (Lübnan)
Malzemeler
12 adet Bağdat
hurması
1 kase lor
peyniri
1 çorba kaşığı toz şeker
1
limon kabuğu rendesi
12 adet kabuğu soyulmuş
badem
Yapılışı
Başlangıç olarak bir süzgeçe peçete serip, lor
peynirinin suyunu bırakması için serin bir yerde 2 saat dinlendirin. Hurmaların üzerini keskin bir bıçakla uzunlamasına çizip,çekirdeklerini çıkarın. Servis tabağına dizdiğiniz
hurmaların içine, süzülmüş olr
peyniri, rendelenmiş
limon kabuğu ve şekeri çırparak hazırladığınız
kremayı doldurun. Hurmaların üzerini birer adet ayıklanmış
badem ile süsleyip, servis yapın.