Belen Tavası (Hatay)
https://www.antakya.com
Malzemeler:
1 kg.
kuzu kuşbaşı
6 adet
domates
6 adet yeşil
biber
30 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Tuz
Hazırlanışı:
Tencereye margarin ve kuşbaşı etleri atın suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin. Halka şeklinde doğranmış yeşil
biberleri ilave edip kavurun. İçine küp şeklinde doğranmış
domatesleri,
sarımsakları, kırmızı
biber, kekik ve tuz atıp karıştırın. 20 dakika pişirip servis yapın.