Mısır Unlu Tavuk Pane
MALZEMELER
250'şer gramlık 2 parça
tavuk göğsü 2
yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 kase un
1 kase
mısır unu
4 diş
sarımsak
Sıvıyağ
YAPILIŞ TARİFİ
Tavuk etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve kara
biber serpin. 2
diş sarımsağı ezin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp incecik kıyın.
Dereotu ve maydanozu büyük bir kasede karıştırın. 2
yumurta, ezilir
sarımsak, 1 tutam tuz, kara
biber, kek ve pul
biberi ekleyip çırpın.
Un,
yumurtalı karışım ve
mısır ununu düz ta
baklara alın. Tavuk etlerini
önce una sonra
yumurtalı karışıma ardından da
mısır ununa bulayın. Bu
işlemi bir kez daha tekrarlayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp kalan 2 diş sarımsağı pembeleştirin. Tavuk
paneleri tavaya alıp çevirerek kızartın. Kevgirle yağdan çıkarıp 1 cm
kalınlığında dilimleyin. Sıcak olarak servis yapın.