Cevizli Üzümlü Çörek
1 su bardağı kaynar su
2 su bardağı kuru
üzüm
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı şeker
2
yemek kaşığı pekmez
1 çırpılmış
yumurta
1 bardak dövülmüş
ceviz
Kaynar su
üzümlerin üzerine dökülür, soğutulup suya süzülür. Kabartma tozu katılır. Az tuz, un karıştırılır. Margarin, pekmez, çırpılarak
krema haline getirilir. İçine
yumurta eklenir. Bu
kremaya unlu ve
üzümlü karışımda yedirilir. Ceviz ilave edilir. Yağlanmış unlanmış kalıpta 170°de pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. 1 gece bekletilir, sonra dilimlenir.