Ayvalı Tavuk
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
2 adet
ayva
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılmış
soğan tereyağında çevrilir. Üzerine
salça eklenir, birkaç dakika sonra
tavuk atılır, suyunu bırakana kadar kavrulur. Sonra tuz ve kuşbaşı şeklinde doğranmış
ayva katılır. Su eklenir. Kapağı kapatılır. Orta ateşte yarım saat kadar pişirilir.