Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
2 baş kuru
soğan
2
domates
2 sivri
biber
2
yemek kaşığı margarin
4 bardak su veya et suyu
Tuz
Tencerede ince doğranmış, kuru
soğanlar yağda hafif kavrulur. İnce doğranmış
domates, sivri
biber, tuz konur. 5 dakika pişirilir. Su ilave edilir. Kaynayan suya ayıklanmış bol suda yıkanmış
bulgur eklenir. Pilav suyunu çekince söndürülür. Demlenmeye bırakılır.