YOĞURTLU PATLICAN SALATASI
Malzemeler
1 kg.
patlıcan
2 su bardağı koyu
yoğurt
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
1
domates
2 adet sivri
biber
Yapılışı:
Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur. Aynı şekilde
domates ve sivri
biber de közlenip soyulur. İncecik kıyılan malzemeye dövülmüş
sarımsaklı
yoğurt ilave edilerek karıştırılır. Servis tabağına alınır. Süslenir. Sıvı yağ üzerine dökülür.