BULGUR KÖFTESİ
Malzemeler:
4 su bardağı su
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1 kg.
patates
125 gr. margarin
1
yemek kaşığı
salça
1 tutam tuz
2 iri kuru
soğan
kırmızı
biber
Yapılışı:
Patatesler haşlanıp kabukları soyulur. Tencerede yağ eritilip rendelenmiş
soğanlar sarartılır. Salça ilave edilip 4 bardak su konur. Kaynayan suya
bulgur ilâve edilir, pilav haline gelinceye kadar pişirilir. Pişirilen pilav bir tepsiye alınıp içine haşlanmış
patatesler rendelenir, kırmızı
biber, tuz, doğranmış maydanoz ilavesinden sonra yoğurulur. Köfte şekli verilip servis tabağma dizilir. İstenirse roka ve marul yapraklarıyla süslenir.
ML® Bulamaçlı Köfte için tıklayın